کتاب مستطاب آشپزی - آداب کباب
فصل 81 کتاب مستطاب آشپزی نجف دریابندری را مرور می کنیم :
کباب برگ
پاک کردن و بریدن راسته
کاردی کردن راسته
کنجه کردن راسته
به سیخ کشیدن کباب برگ
آتش دادن کباب برگ
کباب کوبیده
گوشت کباب کوبیده
مایه یا مزاج کباب کوبیده
به سیخ کشیدن کباب کوبیده
آتش دادن کباب کوبیده
گوجه فرنگی کبابی
جوجه کباب
با استخوان و بی استخوان
به سیخ کشیدن جوجه
آتش دادن جوجه کباب
از سیخ کشیدن جوجه کباب
+ نوشته شده در سه شنبه چهاردهم آذر ۱۳۹۱ ساعت 18:46 توسط محمد
|