فصل 102 و 103 کتاب مستطاب آشپزی نجف دریابندری را مرور می کنیم :

طرز تهیه رساندن گوشت شکار
طرز تهیه خرد کردن گوشت شکار
طرز تهیه آماده کردن گوشت شکار
طرز تهیه چرنده
طرز تهیه ران بریان
طرز تهیه خورش گوشت شکار
طرز تهیه چیلی شکار
طرز تهیه کوفته قالبی شکار
طرز تهیه جگر شکار در سس پیاز
طرز تهیه پرنده
طرز تهیه کباب کبک
طرز تهیه خورش کبک
طرز تهیه کبک تنوری
طرز تهیه کباب قرقاول
طرز تهیه قرقاول و انگور
طرز تهیه قرقاول تنوری با پیاز
طرز تهیه سینه کبوتر
طرز تهیه مرغابی در سس پرتقال و عسل
طرز تهیه سینه مرغابی در سس آلبالو
طرز تهیه فسنجان خودکا
طرز تهیه ماهی رودخانه
طرز تهیه قزل آلا به شیوه آسیابان
طرز تهیه قزل آلا در کره و گرد نان
طرز تهیه قزل آلا با قارچ
طرز تهیه قزل آلا با سس خامه
طرز تهیه قزل آلای خشکه برشته
طرز تهیه قزل آلای شکم گرفته
طرز تهیه قزل آلای کبابی درسته
طرز تهیه قزل آلا با زردچوبه و زعفران
طرز تهیه قزل آلای کبابی ، سرسیخ
طرز تهیه قزل آلای آب پز درسته
طرز تهیه املت ماهی رودخانه

کتاب مستطاب آشپزی


خرید کتاب مستطاب آشپزی